1.远离三高，保护心血管

苹果中富含的果胶属于可溶性膳食纤维，它能帮助降低体内的“坏胆固醇”水平，并辅助控制血糖稳定；苹果中含有较多的钾，有助于促进过剩的钠盐排出体外，辅助降压，对动脉硬化、冠心病、中风等心血管疾病能起到一定的预防作用。

2.辅助防癌

苹果中含有的槲皮素，能减轻自由基对体内细胞造成的破坏，降低肺癌、乳腺癌等多种癌症的发生风险。此外，多酚、花青素等也是强抗氧化剂，同样能在一定程度上抑制癌细胞增殖，辅助防癌。

3.预防呼吸道疾病

维生素C、多酚、槲皮素、花青素等抗氧化剂，还能帮助调节炎症反应，改善肺功能，对部分呼吸道疾病能起到辅助防治作用。

4.预防口腔疾病

苹果中的膳食纤维对口腔能起到清洁作用，此外，维生素B2可以帮助消除口腔内的炎症反应，预防及改善口腔溃疡；单宁酸能预防牙周病。

5.预防老年痴呆

苹果常被称为“智慧果”，所含有的维生素C、锌、槲皮素等营养素，有助于提升记忆力，使大脑活动更加敏捷灵活，在一定程度上预防老年痴呆的发生。

6.预防骨质疏松

苹果中含有的硼与锰都有强健骨骼的作用，可帮助减少骨钙流失，降低骨质疏松的发生风险。